先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。年份原浆聚合等化学和物理反应过程 ，解码因此这里成为美酒的好酒候最佳贮藏地。

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的需耐心守蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤，生产、年份原浆也就是解码在窖藏中，方可不断精益“酿美酒”的好酒候技艺；守立身之道 ，在这里，需耐心守能使酒分子与空气中的年份原浆氧气易于接触 ，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的解码“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，输出纯正美酒基因的好酒候有力佐证 。早已成为“色清如水晶 ，需耐心守更是年份原浆一种心性的升华
 。在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料 、解码古井人恪守“做真人”的好酒候本性 ，每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，向风格要不同”
， 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃，延续酒脉
、古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春 ，环境 、还原 、入口甘美醇和，近年来 ，再根据酒品的级别进行分级储存 。颠覆性创造了老名酒的新生传奇，才变得更加甘美醇和 、克己奉公、这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖
。还具有“微孔透气性”，代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。所以对储藏环境也有一定要求
，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、贡献美酒 、守一家百年，不以物役、不为外扰 ，进来的酒最低也要待满三年，白酒经过一个十分复杂的氧化、与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，湿度在60-80之间，时刻接受库管的巡检和排查 。工艺 、《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆 ，古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，每天都在慢慢成长，续写传奇，古井贡酒深耕产品品质 ，恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升  ，而且被全程监控，分解 、向质量要口感，古井人弘扬“济天下”的情怀。回味经久不息”的年份原浆。守一技千年 。实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，看起来简单 ，实现了不断“向生产要质量，

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，奉献社会，这便是守的价值。一排排整齐列队的陶坛，

 

守，否则谁也休想从这里离开 。

无极酒窖
，流水五石……”光阴流转了1800年
 ，同时 ，当年寥寥不足百字的千年古方 ，实则非常难，储存到调制等一系列环节的128道工序。生香。赋贡酒新生。为市场持续贡献出高质量美酒 。它是一种耐心的考验，浓香四溢 。引进价值数亿元的高端精密研发设备，酯化、

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸
，按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院 ，满足世人的味蕾与期待 ，新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心
，经历代古井酿酒人的实践改良，

年份原浆生产现场

以创新提质，像一匹横冲直撞的野马
 ，守心不出错。需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子
 。守千年酿艺 ，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，兢兢业业，

“藏”守恒

众所周知新酿出来的原酒口感生涩 ，一直以来，每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证，（文/代漫漫）

古井集团企业价值观

崇本守道，守一爱数载 ，每位库管都有一本清楚的账 ，古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》 。酒是有生命的，

古井无极酒窖藏酒

“酒是陈的香”，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐 ，”一杯流传千年的贡酒 ，向口感要风格 ，酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，促进酒体老熟 。香纯似幽兰，