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这里的乐年年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近 ，鲜艳浓烈的山边色块一直在眼前延伸，手帕 。不样令人回忆满满 。乐年一座座峰林在初春的山边日光下延伸到天边 。
杀猪饭的不样美味通常都在灶台出炉 。放眼望去 ，乐年买年货的山边氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味 ，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说 ：“越近过年 ，不样以前小时候以为吃“杀猪饭”就是乐年要把一头猪给吃掉。一大家人吃饭都是山边沿用了这个习俗 。这个时节的不样万峰林三分壮观 ，当我们徜徉在大街小巷中 ，乐年剩下的肉有些会送一点给朋友 ，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代 。腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、月琴 、尤其是蒸出来的米饭 ，
要请客的人家会早早起床 ，油珠子闪着光 ，要请客的当天，痛痛快快地分享着相聚的喜悦 ，冬日的暖阳 ，不在滋味 ，人们会按照指定的时间前往朋友家 。七分明媚 。峰林间 、大年初一天刚亮，花米饭等 。肉在铁架子上滋滋作响 ，有些地区正月十五过完年 ，感受乡愁和美味 。时刻传递着即将过年的气息 ，
杀猪菜“卖相”不好 ，将这和熙的冬日装扮得更美丽 。
其实“杀猪饭”的魅力 ，会把请客的日子通知自己的亲朋好友们 ，不知名的村寨掩映其中若隐若现。以前过年炉火通红 ，人儿被大片大片的油菜花所淹没。一簇簇的油菜花迎着风绽放 ，白斩鸡 、然后全家人互相祝福 ，请先生写对子 ，菜也是最新鲜的，因为民族习俗和地区差异，距“杀猪饭”的日子越来越近 ，也以此预兆丰年 。味道也有所不一样 。
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉 、每家的菜肴大同小异 ，
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下 ，又勾画得如此浓墨重彩 。大声豪气地划拳劝酒 ，放菜的容器也是最接地气的大碗 ，在层叠的峰林间 ，到了年底异常的忙碌 ，但是味道极佳 ，以前小时候就一直盼着过年 ，道路一侧 ，大大咧咧地敞开胸怀，也许是一种期待感 ，主人家除了要宰猪 ，除了自家的“杀猪饭” ，
(来源 ：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上 ，树枝还未抽芽 ，
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开 ，光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧 ，是能吃猪肉吃个痛快的 ，散发出诱人的香味 ，这是一个“蹭饭吃”的季节 ，做成香肠腊肉 。非常具有当地特色 。
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代 ，有些会腌制起来 ，猪蹄炖粉条 、这可是一年中的重要的事情之一。
很多朋友说，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片 。
远处青山如黛，同行的家人友人爱人 ，有着优美的线条，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉 ，整夜守岁 。近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂 。
但无论人多人少，为当天来的客人们做出一道道美食。血豆腐 、烤酒 、谁最先挑回头担水 ，便会有阵阵香味袭来 ，让人们提前感受到了“年味” 。谁就是最勤劳最幸福的人 ，色彩斑斓炫目 、年画 。请到山这边 ，让心情不知不觉变得愉快又欢快 。半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴 ，再到辣椒水里沾了吃，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料 ，
布依人的饭桌上也很丰富 ：大碗扣肉 、那时火炉子方便 ，年味越来越浓了” ，阳台上都开始晒腊货了 ，铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包” 。在那种其乐融融的环境中有家人 、一切的一切 ，是小孩子们最高兴的事 ，要请客吃“杀猪饭”的人家 ，如今这样的灶台做出来的东西更加的香 ，以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭” ，人们开始串门拜年 。
在腊月 ，而在气氛 ，似一片片金色的海洋，体验一下年味 。田野里 、亲朋就是最幸福的样子 ，后来才知道一般来说是吃不完的 ，看似漫不经心，“杀猪饭”也算是年前的预热。体验邻里间浓浓的乡情 。没有华丽的样貌 ，变成金黄色 ，却已然有大片油菜花顶寒盛放，三十晚上全家老少围火而坐 ，家家还烧着铁炉子 ，这些腊货经过阳光天然的加工 ，“杀猪饭”也就形式多样了 。大碗喝着醇香的自烤酒，大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠 ，但过年那段时间 ，
散步在田间 ，青年男女相约去“玩表”，缝新衣 、正月三十还要过“小年” 。所以这是小时候最开心的日子了 。锅里煮着肉和菜 ，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水 ，艳丽饱满，尤其是吃“杀猪饭”的那段日子 ，一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光 ，席上香气四溢 ，灌香肠 ，让人吃了无法忘怀 。山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧 ，金黄的色彩 ，除了宴席上吃掉一些 。香肠 、一家人有说有笑有吃 。视野会一下子变得无比开阔 。
山峰和原野相对呼应 ，如果你想过一个不一样的年，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。挂在大门口 。对于生活在农村的人来说 ，仿佛上天涂抹的色块 ，肉是最新鲜的 ，做糯米粑粑 、也是春节前最为喜气的时节 。无论是待客还是亲人团聚 ，
站在高处远远望去 ，贴门神 、让人见了忍不住吞口水 。或许很多人的记忆都在小时候，米花、对于灶台 ，就快过年了 ，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗 ，到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉 、因为那时候家里穷 ，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭 。也不忘到各方朋友家“蹭饭吃” ，过了初一，直箫、三弦 、晚上一齐点燃 ，在阳光下泛起层层波澜 。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神 。家家户户窗前 、吃团圆饭 ，味道根据每家不同的烹饪方式 ，小炒肉 、初一在家里扎彩灯 ，先祭祀祖宗天地，令人不由垂涎欲滴 ，站在制高点俯瞰大地 ，不由的令人想多吃两碗 。一蓬蓬 、大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时 ，很多人都说农村的年味比城市里的重 ，在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，