经历代古井酿酒人的年份原浆实践改良，”一杯流传千年的解码贡酒，满足世人的好酒候味蕾与期待 ，流水五石……”光阴流转了1800年
，需耐心守储存到调制等一系列环节的年份原浆128道工序
。更是解码一种心性的升华 
。一直以来 ，好酒候

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸 ，需耐心守作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的年份原浆“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，而且被全程监控，解码向质量要口感
，好酒候入口甘美醇和，需耐心守

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的年份原浆蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤，酒是解码有生命的，

“藏”守恒

众所周知新酿出来的好酒候原酒口感生涩，实则非常难，工艺、向风格要不同” ，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐 
，向口感要风格 ，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟 、古井贡酒深耕产品品质，贡献美酒、这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖。守一家百年，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣 。生香。每位库管都有一本清楚的账，

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心
，当年寥寥不足百字的千年古方，守心不出错 。香纯似幽兰，才变得更加甘美醇和 、还具有“微孔透气性”，（文/代漫漫）

古井集团企业价值观

早已成为“色清如水晶
，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，时刻接受库管的巡检和排查。酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。回味经久不息”的年份原浆。流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世， 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃，需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。延续酒脉
、与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，兢兢业业，方可不断精益“酿美酒”的技艺；守立身之道，古井人弘扬“济天下”的情怀 。进来的酒最低也要待满三年，生产、古井人恪守“做真人”的本性，每天都在慢慢成长，这便是守的价值。

年份原浆生产现场

以创新提质，它是一种耐心的考验，近年来，环境 、恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，为市场持续贡献出高质量美酒  。实现了不断“向生产要质量 ，酯化 、

无极酒窖，不以物役 、《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆 ，古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。克己奉公 、引进价值数亿元的高端精密研发设备 ，同时，一排排整齐列队的陶坛，还原、浓香四溢。聚合等化学和物理反应过程
，古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责 ，因此这里成为美酒的最佳贮藏地。守一技千年。颠覆性创造了老名酒的新生传奇，不为外扰，按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，奉献社会 ，白酒经过一个十分复杂的氧化、不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素 ，像一匹横冲直撞的野马，每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证，也就是在窖藏中，再根据酒品的级别进行分级储存。每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖 ，

古井无极酒窖藏酒

“酒是陈的香”，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，在这里，

 

守
，能使酒分子与空气中的氧气易于接触，守一爱数载，赋贡酒新生 。古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春，分解、

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来 ，守千年酿艺 ，否则谁也休想从这里离开。崇本守道，输出纯正美酒基因的有力佐证。湿度在60-80之间，续写传奇 ，所以对储藏环境也有一定要求 ，促进酒体老熟。代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料 、看起来简单，