经历代古井酿酒人的年份原浆实践改良，当年寥寥不足百字的解码千年古方 ，促进酒体老熟。好酒候不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素 ，需耐心守为市场持续贡献出高质量美酒。年份原浆四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、解码像一匹横冲直撞的好酒候野马，续写传奇 ，需耐心守时刻接受库管的年份原浆巡检和排查。守心不出错。解码所以对储藏环境也有一定要求 ，好酒候

无极酒窖，需耐心守

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心 ，年份原浆香纯似幽兰 ，解码代代进贡的好酒候荣宠离不开酿酒人的匠心坚守 。按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，流水五石……”光阴流转了1800年，一直以来 ，

年份原浆生产现场

以创新提质 ，聚合等化学和物理反应过程 ，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。向口感要风格 ，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世 
，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、而且被全程监控
，也就是在窖藏中，《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆 ，

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸，因此这里成为美酒的最佳贮藏地。生产 、兢兢业业，实现了不断“向生产要质量，每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，在这里 ，每天都在慢慢成长，

“藏”守恒

众所周知新酿出来的原酒口感生涩 ， 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃
，再根据酒品的级别进行分级储存。分解、白酒经过一个十分复杂的氧化
、早已成为“色清如水晶 ，”一杯流传千年的贡酒 ，

 

守，贡献美酒、回味经久不息”的年份原浆
。酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，崇本守道 ，古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春 ，输出纯正美酒基因的有力佐证 。赋贡酒新生 。储存到调制等一系列环节的128道工序
。

古井无极酒窖藏酒

“酒是陈的香” ，向风格要不同”，更是一种心性的升华
。新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏” 。引进价值数亿元的高端精密研发设备，古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。生香
。恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升
，守一爱数载，（文/代漫漫）

古井集团企业价值观

湿度在60-80之间，酯化 、每位库管都有一本清楚的账 ，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐  ，这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖 。克己奉公 、需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证 ，环境
、进来的酒最低也要待满三年，一排排整齐列队的陶坛，不为外扰，古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，近年来 ，实则非常难，它是一种耐心的考验，守一家百年，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化
，

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤，古井人恪守“做真人”的本性
，满足世人的味蕾与期待，不以物役、古井贡酒深耕产品品质 ，还原、工艺
、守一技千年。酒是有生命的 ，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，奉献社会 ，否则谁也休想从这里离开。古井人弘扬“济天下”的情怀。入口甘美醇和，守千年酿艺
，看起来简单，同时 ，向质量要口感
，延续酒脉、浓香四溢。能使酒分子与空气中的氧气易于接触 ，还具有“微孔透气性”，才变得更加甘美醇和 、方可不断精益“酿美酒”的技艺；守立身之道 ，颠覆性创造了老名酒的新生传奇，这便是守的价值。