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品味时间:『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
味赋品味专线:0551-6512 6888
味赋品味地点:酒店2F 徽韵阁中餐厅
味赋酒店地址 :合肥市包河区西藏路1588号
味赋绿酒一杯歌一遍,诗笺檐角滴落的清欢惆怅春日宴 。胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀 ,
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞,徽韵” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹 ,阁探初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑,寻春席新一勺入口 ,滋味醉东蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花,味赋诗酒趁年华 。诗笺佐以山菌 、” 东海海参柔糯如云 ,
泾县茂林糊
“松花酿酒 ,
油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿,让每一口鲜 ,
胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨 ,汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷 ,方知“人间至味是清欢”。恍见渔舟唱晚时,暖意自生。恰似侠客与文士的相逢 。邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩,
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜,河鲜 稠若云霭 ,文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面 ,春燕斜簪七宝钗”
当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至 。是古韵与新味的共舞。玉壶盛雪晓寒消。笋丁、深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁 ,饮时配以青瓷盏 ,湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁 ,尽是江南烟雨里的鲜灵。以十四道新味入馔 ,春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊,安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物 ,如见水墨徽州里的炊烟人家 。
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白 ,是食材与诗心的唱和,甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后,
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜,愿以舌尖丈量季节更迭,都成时光里的风雅注脚。桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理,酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏 ,鲜似溪涧 ,桃花逐浪的写意。水晶之盘行素鳞 。
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶 ,雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉 ,
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀,
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