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胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨,” 东海海参柔糯如云 ,徽韵诗酒趁年华。阁探笋丁 、寻春席新北国豪情与海派鲜润在此交融 。滋味醉东春燕斜簪七宝钗”
当古卷里的味赋东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏 ,诗笺
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜 ,清欢是古韵与新味的共舞。水晶之盘行素鳞。徽韵蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩,阁探暖意自生 。寻春席新湘西擂椒炽烈似火 五花肉的滋味醉东脂香化作桥梁 ,恍见渔舟唱晚时,味赋河鲜 稠若云霭 ,诗笺将唐宋风雅化入杯盘 ,
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀,春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊,桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理,
泾县茂林糊
“松花酿酒,
绿酒一杯歌一遍,” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹 ,檐角滴落的惆怅春日宴 。安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物,以十四道新味入馔,是食材与诗心的唱和,文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面,饮时配以青瓷盏,如见水墨徽州里的炊烟人家。蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花,愿以舌尖丈量季节更迭,
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白,恰似侠客与文士的相逢 。
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶 ,胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀 ,玉壶盛雪晓寒消 。
品味时间 :『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
品味专线 :0551-6512 6888
品味地点:酒店2F 徽韵阁中餐厅
酒店地址 :合肥市包河区西藏路1588号
油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿,鲜似溪涧 ,甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后,一勺入口,雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉,深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁 ,邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢 。让每一口鲜 ,
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞,
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜 ,” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨 ,方知“人间至味是清欢”。都成时光里的风雅注脚。尽是江南烟雨里的鲜灵。桃花逐浪的写意 。山海相逢 刚柔并济 ,
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